南京一饭店被曝偷换顾客螃蟹，这种行为在行业内是常态吗？ (一)

南京一饭店被曝偷换顾客螃蟹，这种行为在行业内是常态吗？

贡献者回答南京一饭店被曝偷换顾客螃蟹，这种行为在行业内是常态吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

在餐馆吃海产品，许多顾客会出现自身用心挑选的新鲜的海产品被偷换的顾忌，要不是大的换为小的了，要不是最新鲜的换为不新鲜的了，但一般做熟透的海产品大部分难以辨别，再加上味儿爽口，顾客也就没那麼较真儿了。但要是发生人眼看得见的不与此同时，就真令人没法睁一只眼闭一只眼了。

3月30日，江苏南京，七欣天品蟹轩建邺乐基广场店被曝调包顾客现捞螃蟹蟹钳。当事人女顾客称读取的监管表明主厨把自己挑选的很大的蟹钳调包了，从一只死蟹的身上砍下一较小的蟹钳更换。现阶段已举报至本地监督机构。当事人女顾客称自身刻意挑选了二只长满大蟹钳的螃蟹，但螃蟹做熟端翻鱼后，因为在其中一只蟹钳较别的蟹钳小的过多，引起自身留意。当事人女顾客随后拍下视频留证，从视频中由此可见夹起的蟹钳与盘里别的蟹钳较为，尺寸差别的确十分明显。

如此突出的差别令人不能不猜疑其存挂羊头卖狗肉之嫌，接着，女子喊来服务生沟通交流。针对蟹钳尺寸不一样，服务生死不承认蟹钳被换，在未调研缘故的情形下心态并不很友善。接着，应女子规定，彼此查询了餐厅厨房监管，伴随着监管的界面的推动，大伙儿见到主厨在斩切螃蟹的历程中，的确将顾客挑选的蟹钳取走，回到时又拿回一只小螃蟹，据女子称这全过程中大蟹钳被替换成小蟹钳。

女子称看了视频后，餐馆方称“火锅配菜大姐闻着有产品质量问题，给换了一个”，起先表明再次炒一份的解决方法，之后见到女子拍视频，明确提出立减并赠予自身2个菠萝蜜的处理决定。不得不承认，一整只螃蟹仅蟹钳闻着有产品质量问题，那样的情况也是匪夷所思，让人难以置信的。过后，觉得蒙骗消防安全者这种做法较为极端，女子拨通12315举报，据悉现阶段已转至本地监督机构。

对于该事情，有新闻媒体联络上餐馆方，店方工作员表明顾客是举报了餐馆，处置结果都还没出去，但果断否定了换蟹钳一说：顾客说尖嘴钳小，它的确小，主厨换螃蟹的毫无疑问不确实。即然没有换，为何一只蟹钳会小？工作员进一步表述：主厨在宰杀全过程中看到了问题，例如这一螃蟹受了伤，她把烂掉的区域给剪去了，再一炒，哎，它出现缩水了，餐厅厨房没有给厅面沟通交流，厅面也没给顾客沟通交流，造成了误解的造成。

工作员的观点也是过于幽默，蟹钳就算出现缩水也是里面的蟹黄出现缩水，硬实的螃蟹壳怎么可能看得出显著出现缩水征兆呢？这一点显而易见立不了脚。蟹钳是不是存有故意偷换状况尚未获得彼此认可，但餐馆的业务的确存有系统漏洞，即然为顾客给予挑选海产品的服务项目，假如海产品存在的问题，应当第一时间与顾客沟通交流，征求顾客肯定。

江苏一女子称被偷换大螃蟹，涉事餐饮店否认，若情况属实餐厅会被如何处罚？ (二)

贡献者回答江苏一女子称被偷换大螃蟹，涉事餐饮店否认，若情况属实，该餐厅最大的可能是会被处以罚款几千元到几万元不等。

张女士吃饭的时候被偷龙转凤，这个新闻一发布就受到了许多人的关注，毕竟平时大家的身份都是消费者，消费者自然就会关心自己的权益，张女士最后是被饭店免单了的，消费者也就知道了自己下次遇到类似的情况该怎么操作了。然而商家的否认让人感觉很吃惊，毕竟明摆着就是商家出了问题，但商家不认没关系，商家自己的监控保留了证据，而且张女士也看了，后续市监局肯定也会看，相信市监局会给该餐厅一个合理的处罚。

江苏一女子称被偷换大螃蟹，涉事餐饮店否认

江苏的张女士在去饭店吃饭的时候大螃蟹腿被人换成了小螃蟹腿，但涉事餐厅却极力否认此事，而且声称其员工这样换是为了张女士的用餐体验，毕竟如果大螃蟹腿里面的蟹肉萎缩了，这对于张女士的用餐体验来说是不好的。然而张女士很快就找到了饭店说话的漏洞，因为螃蟹腿根本就不可能出现肌肉萎缩的事情，更何况餐厅还将监控给了张女士看，张女士也就更加有理了，饭店很快就要求给张女士免了这单，让张女士千万不要再计较了。

涉事餐厅的处罚

一般而言，这种偷换大螃蟹腿的行为属于一种欺诈行为，这并不属于餐厅的食品安全问题，所以罚的是比较轻的。按照相关法律规定，这种情况下能罚个几千元到几万元就已经算很多的了，按照该店的认错态度以及行为后果，不可能超过几万元的罚款。按照处罚和行为相当的原理，我们还是不要对该餐厅的处罚报以太大的希望，毕竟处罚真的可能不太重，只要消费者吃得开心和能够维护自己的正常权益就可以了，千万不要想得太多，法律毕竟也不是万能的。

江苏一女子称被偷换大螃蟹，涉事餐厅对此有何回应？ (三)

贡献者回答江苏张女士称被偷换大螃蟹蟹腿，涉事餐厅对此回应说只是员工怕大螃蟹蟹腿缩水才将该蟹腿置换。实话实说，涉事餐厅的回应是极为荒唐的，我们也可以预见后面南京市建邺区市场监督管理局会对此事作出相应处罚。

张女士在螃蟹店选购的大螃蟹蟹腿被换成了小螃蟹蟹腿，这简直就是令人感到荒谬，但同时又极为真实，网友看到了都想笑，但很快又笑不活了，因为这正是我们在生活中能够遇到的许多典型例子，偷龙转凤并不奇怪。真正令人感到不悦的是涉事餐厅对此回应怕螃蟹腿缩水，这是一种很荒谬的理由，如果不是有该店的视频监控为证，我们也许会认为张女士是在造谣，但如果有了视频为证，张女士说的都是有真凭实据的。

江苏的张女士去饭店吃饭的时候被偷换大螃蟹

江苏的张女士在七欣天品蟹轩乐基广场店吃饭，然而挑选螃蟹的时候螃蟹还是很大的，最后变成成品菜的时候大螃蟹蟹腿却少了一只，这引起了张女士的怀疑，于是张女士便去质问店员；店员一开始也是不承认的，直到后来张女士执拗要看监控，同时发现监控里的电源将大螃蟹腿换成了小螃蟹腿，该店这才承认了自己的错误，同时也表示对张女士当天的这顿饭免单。随着记者的采访和消费者的举报，南京市建邺区市场监督管理局已经介入调查。

涉事餐厅回应及评价

涉事餐厅对外回应，这是员工怕大螃蟹蟹腿缩水才将其置换成小螃蟹的蟹腿，这种说法听起来就挺荒谬的了，更何况就算是置换也得把大螃蟹的蟹腿换成更大螃蟹的蟹腿，这才是对待客户应该有的态度，将客户大的菜换成小的菜这究竟算什么呢？算欺诈客户还是对客户不尊重？我们很难理解涉事餐厅回应的态度，但从该餐厅能够对张女士当天的饭菜免单就可以看出餐厅也知道员工可能是个惯犯，而且员工做的不对。

南京一店家被指偷换现捞螃蟹钳欺骗顾客，欺诈消费者违反了哪些法律规定？ (四)

贡献者回答商家的欺诈行为违反了《食品安全法》和《消费者权益保护法》。

乔南以为，商家通过欺诈的方式将顾客现捞的鲜活大蟹钳换成了其他的小蟹钳，这样的行为明显满足了主观的故意和客观上的行为结果，已经构成了欺诈的最终结果。

面对商家这样的行为，上述两种法律都有着明确的规范和对于的处罚，如果需要彻底的了解事件的法律定性要从以下几点分开说明。

首先：商家欺诈行为的法律定性。

对于如何辨别商家是否进行了欺诈行为，就需要辨别商家是否存在虚假或者不正当手段使得商品最终在数量和质量上发生了变化。

比如说我们日常生活中的缺斤少两就属于经营欺诈行为，而此次事件中的偷换蟹钳也明显的属于经营欺诈行为，商家已经违法了。

其次：消费者选择《食品安全法》的维权方式有利于自身的赔偿力度提升。

对于消费者来说，如何选择使用合适自己的法律流程维权也是一种重要的过程，就拿此次偷换蟹钳的事件来说，我个人认为选择《食品安全法》的范围维权效果就比较合适。

因为偷换的小蟹钳是否属于安全食品对于消费者来说至关重要，毕竟关系到自身的饮食安全，另外的一点就是赔偿的力度，一旦商家被定义为《食品安全法》违法，那么消费者可以要求10倍的赔偿要求。

最后：《消费者权益保护法》中的规定同样也适合偷换蟹钳的法律维权途径。

如果说事件中的小蟹钳并不存在食品安全问题，那么商家的行为依旧是违反了《消费者权益保护法》，从这个角度来说，消费者依旧有权利要求商家赔偿。

但是赔偿的金额就需要在相关部门的介入之下，并最终由消费者和商家来协商定义赔偿的金额，同《食品安全法》的区别就是不支持10倍的赔偿。

结束语：篇幅有限，这里间接命了的介绍到此了，事件中的商家是一定违法了，如果大家还有类似的疑问，可以关注乔南老师并发起咨询。

通过上文，我们已经深刻的认识了南京一饭店被曝偷换顾客螃蟹，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看村律帮网的其他内容。